Recepty

• Bylinková ryža, tofu na cesnaku, parená zelenina
• Grilovaný baklažánik
• Hŕstková polievka
• Jemne korenený cícer s ryžou a šalátom
• Polievka zo strúhanej zeleniny
• Trochu zdravšie raňajky

Základným princípom dobrého jedla je dobré vedomie. Byť v dobrom vedomí pri varení je užitočné, lebo negatívne myšlienky nebránia prúdeniu zaujímavých nápadov, ktoré sú všade okolo nás.

Takéto nápady sú veľmi užitočné, lebo môžu vylepšiť pripravované jedlo, náladu variaceho a náladu konzumujúceho.

A odrazu máme niekoľko ľudí šťastných. A o to ide. Taká jednoduchá vec, byť šťastný.

Jedlo neposkytuje len výživu. S jedlom sa dostáva do nášho tela aj vedomie človeka, ktorý jedlo pripravuje. Preto dobrá nálada, úsmev a záujem o človeka, pre ktorého sa jedlo pripravuje, sú rovnako dôležité, ako čerstvé a zdravé suroviny.

Preto má taký veľký úspech kuchár bez čapice, ktorý používa pri varení radosť, nadšenie a nápady, aj keď varí známe jedlá.

Nie som profesionál a k vareniu som sa dostala skôr z nadšenia. Páči sa mi experimentovanie, farebné kompozície na tanieroch a v prvom rade, keď mojim priateľom chutí. A vôbec, celá atmosféra jedla, jedálne alebo reštaurácie je dôležitá. Ale to nie je žiadna novinka, to vedeli už naše mamky. Varili s láskou pre svoje deti a rodinu, jedlo sa konzumovalo v kruhu priateľov a rodiny. Dnes začnem s niečím pre rodinu.

veľa radosti pri varení a jedení vám praje Anna