Hŕstková polievka

Hŕstková polievka 6 porcií 200 g zmes rôznych strukovín ako je hrach, šošovica, fazuľa, jačmenné krúpy, cez noc namočená a potom zvlášť uvarená. 400 g koreňovej zeleniny: mrkva, zeler,petržlen,nakrájanej na kocky 300 g inej zeleniny, ako je zemiak,karfiol, kaleráb a podobne 1 malá cibuľka 2 strúčiky cesnaku nadrobno nakrájané 2 l vody olej, soľ, l polievková lyžica hladkej múky, sladká červená paprika

Na oleji speníme do zlatista nadrobno nakrájanú cibuľku a cesnak, pridáme červenú papriku a potom múku na zahustenie. Zalejeme vodou, pridáme zeleninu, uvarené strukoviny a varíme, kým zelenina nezmäkne. Nakoniec osolíme. Polievka má byť hustá, aby zasýtila a zahriala.