Bylinková ryža, tofu na cesnaku, parená zelenina

Bylinková ryža Parená zelenina Opečené tofu na cesnaku 4 porcie Olej, soľ, zmes byliniek podľa chuti 1 malú cibuľku 3 strúčiky cesnaku 200 g celozrnnej ryže 3-násobok vody do ryže Cibuľku s cesnakom popražíme na troche oleja do zlatista, potom pridáme umytú a odkvapkanú ryžu, chvíľku miešame aby sa ryža dobre opiekla s cibuľkou, pridáme bylinky, soľ a vodu. Prikryjeme, zmiernime plameň a necháme pomaly dusiť. Keď sa voda vyparí a ryža je mäkká, prikrytú ryžu ešte necháme napučat v teple. Premiešame aby sa po vychladnutí nezlepila. Opečené tofu na cesnaku. Potrebujeme: 400 g tofu neúdené Jedna malá cibuľka, aspoň 6 strúčikov cesnaku olej a vodu na podliatie, soľ. Na teflónovej panvici opečieme na oleji cibuľku do zlatista. Pridáme tofu nakrájané na kocky, osolíme a opekáme zo všetkých strán pekne do zlatista, podlejeme vodou a pridáme roztlačený cesnak a ešte krátko popražíme. Olej, cesnak, voda, soľ vytvoria jednoduchú, ale chutnú šťavu. Parená zelenina 150 g póru, 150 g ružičkového kelu, 150 g cukiny. Naparíme jemne, nie do šediva, stačí krátko, aby sa zachovali živiny a pekná zelená farba. Farba je dôležitá. Ak tanier žiari farbami, bude Vám zaručene chutiť.

Tieto všetky dobroty si naukladajte na tanier tak, aby ste cesnakovú šťavu z tofu naniesli na parenú zeleninu a ryžu. Všetko by malo byť šťavnaté a jemne cesnakové. Treba šťavu, inak to bude suché a to nebude ono. Jemne naparená zeleninka a cesnakovou omáčkou, to je paráda. Dobrú chuť :o)